【煮込み時間10分】本格バターチキンカレー

材料1人分

• 鶏もも肉
  1枚(250g)
• 玉ねぎ
  1/4個
• パプリカ
  1/2個
• ニンニク
  1/2個
• しょうが
  1cm
• A
  S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• A
  鶏がらスープ
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• A
  しょうがチューブ
  2cm
• A
  ヨーグルト（無糖）
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• B
  カットトマト缶
  1缶
• B
  水
  50ml
• C
  牛乳
  100ml
• C
  バター（無糖）
  15g
• 塩こしょう
  少々
• サラダ油
  少々

作り方

• 下準備
  玉ねぎは薄切り、ニンニク、しょうがはみじん切りにする。

  
• 1

  鶏もも肉、パプリカを一口大に切る。

  
• 2

  ポリ袋にカットした鶏もも肉とA S&B カレー粉スティック1本(2g)、鶏がらスープ小さじ1、にんにくチューブ2cm、しょうがチューブ2cm、ヨーグルト（無糖）大さじ1、塩少々を入れ、もみ込んでおく。

  
• 3

  鍋にサラダ油、ニンニク、しょうがを入れ、香りが立ってきたら玉ねぎを入れ、透き通るまで炒める。

  
• 4

  鶏もも肉を入れ、表面が白くなるまで炒めたら、パプリカB カットトマト缶1缶、水50mlを入れ、蓋をして10分煮込む。

  
• 5

  C 牛乳100ml、バター（無糖）15gを入れ、再度沸騰させる。塩こしょうで味を調える。

  

ポイント

もみ込んだ鶏肉はできれば15分以上置いておくと、柔らかく仕上がります。牛乳を加えたら、煮込みすぎると牛乳が分離してしまうため、分離しないようさっと煮て完成です。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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