手羽中ととうもろこしの甘辛炒め

材料2人分

• 鶏手羽中
  8〜9本
• とうもろこし
  1本
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  にんにく（すりおろし）
  2cm程度

作り方

• 下準備
  ・鶏手羽中に塩こしょうをふり、片栗粉を全体にまぶす。 ・とうもろこしは皮をむき、1.5cm幅の輪切りにする。

  
• 1

  フライパンでサラダ油を熱し、鶏手羽中を皮面から入れて焼く（中火3分）。

  
• 2

  とうもろこしを入れて軽く焼き（中火2分）、フタをして蒸す（弱火3分）。

  
• 3

  A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、にんにく（すりおろし）2cm程度を加え、全体に絡める（弱火2分〜）。

  

ポイント

・とうもろこしは皮付きのまま600Wで1分電子レンジで加熱すると切りやすいです。 ・鶏手羽中以外の鶏肉でも美味しくできます。 ⁡

作ってみた！

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