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    副菜

    シャキシャキ食感!とん平焼き風♩キャベツ味噌の厚焼き卵

    • 投稿日2022/08/28

    • 更新日2022/08/28

    • 調理時間5

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    キャベツと味噌を混ぜ込んだ、厚焼き卵です。 ソース等のトッピングをすると、お肉は入ってないのに、まるで、とん平焼きを食べてるような感覚になれるほど、美味しいです。 ふんわり卵に、シャキシャキ食感の、不思議な厚焼き卵をお楽しみください。

    材料2人分

    • 2個(Mサイズ)
    • キャベツ
      60g
    • 味噌
      小さじ1
    • A
      ソース
      適量
    • A
      マヨネーズ
      適量
    • A
      青のり
      適量
    • A
      紅しょうが
      適量

    作り方

    ポイント

    ・トッピングのソース等は、なくても良いです。

    • 1

      キャベツは、みじん切りにしておく。

      工程写真
    • 2

      ボウルに卵を割り入れ、①のキャベツと、味噌を入れ、よくかき混ぜる。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油をひき、②の卵の半分を流し込み、半熟状になったら奥から手前に巻いて、奥によせ、②の卵の残りを流し込み、同様に奥から手前に巻く。

      工程写真
    • 4

      食べやすい幅に切る。

      工程写真
    • 5

      器に盛り付け、A ソース適量、マヨネーズ適量、青のり適量、紅しょうが適量をのせる。

      工程写真
    レシピID

    443525

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    残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕

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