揚げない！煮込まない！豚こまチーズinミートボール♩簡単
投稿日2023/02/16
更新日2023/02/16
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安800円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ひき肉を使わず、豚こま切れ肉を巻きつけただけの簡単ミートボールです。 揚げる工程も、煮込む工程も省いてるので、ミートボールというより肉巻きですが^^; 見た目は、ミートボールです。 チーズがとろーり♩美味しいです。 子供達の胃袋を完全につかみました‼︎✨ かなりの手抜き料理ですが、手抜きに見えないのもポイントです。
材料2人分
- 豚こま切れ肉350g
- モッツァレラチーズ90g(ひとくちモッツァレラ)
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ1
- Aケチャップ大さじ2
- Aウスターソース大さじ1
- A赤ワイン大さじ1
- Aコンソメ小さじ1
作り方
ポイント
・添え野菜は、レシピに含まれていません。 ・①の工程では、モッツァレラチーズが見えなくなるように、片栗粉をつけながら、しっかりと豚こま切れ肉を巻きつけてください。 ・赤ワインがない方は、料理酒を代用してください。 ・③の工程で、長時間加熱すると、チーズが溶け出してきますので、2分蒸したらすぐにお皿に取り出してください。
- 1
モッツァレラチーズがしっかり隠れるように、豚こま切れ肉を巻きつけ、片栗粉をふり、ぎゅっと丸める。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、①の豚こま切れ肉を入れ、転がしながら炒める。
- 3
A ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1、赤ワイン大さじ1、コンソメ小さじ1を加え、全体に味をからませたら、フライパンの蓋をして、2分蒸し焼きにする。
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くみ
料理家
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残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
