チキンのマスタードグリル♩漬け込んで焼くだけなのに美味しすぎ
投稿日2023/02/19
更新日2023/02/19
調理時間15分(漬け込み時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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下味に漬け込んだ鶏もも肉を、魚焼きグリルでじっくりと焼いたおかずです。 魚焼きグリルで焼くことで、余分な脂が落ちて、ぎゅっと美味しさが詰まったジューシーチキンに仕上がります。 自分で言うのもなんですが、照り焼きよりもくどさがなく、ほんのり甘くて、リピしたいぐらいに美味しかったです。 家族も大絶賛の自信作‼︎ お試しいただけたら、嬉しいです。
材料2人分
- 鶏もも肉2枚
- 塩こしょう少々
- A醤油大さじ2
- Aはちみつ大さじ1
- A粒マスタード小さじ2
- Aオイスターソース小さじ1
- A塩ひとつまみ
- いりごま適量
- パセリ適量
作り方
ポイント
・添え野菜は、レシピに含まれていません。 ・両面焼きタイプの、魚焼きグリルで焼きましたが、オーブンで焼いてもかまいません。 ・両面焼きタイプでない魚焼きグリルの場合は、皮の面を上にしてから焼き、途中で裏返してください。
- 1
鶏もも肉は、塩こしょうをして、キッチンペーパーで水気をふき取る。 A 醤油大さじ2、はちみつ大さじ1、粒マスタード小さじ2、オイスターソース小さじ1、塩ひとつまみは、混ぜ合わせておく。
- 2
鶏もも肉を、A 醤油大さじ2、はちみつ大さじ1、粒マスタード小さじ2、オイスターソース小さじ1、塩ひとつまみと共に、ジッパーつき保存袋に入れ、よくもみ込み、半日〜1日おく。
- 3
鶏もも肉を天板にのせ、魚焼きグリルで、皮の面から10〜15分焼く。
- 4
粗熱がとれたら、1cm幅に切り、器に盛り付け、いりごまをふり、パセリをみじん切りにして散らす。
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質問
作ってみた!
みー助2024/09/26 19:48
300g位×2枚で半日漬け込みました。 もう少し長く漬けても良かったかもしれませんがそれはそれでバクバク食べれて美味しかったです☆ マスタードは漬け込むとあまり主張しないんですね？ 次回は1日漬けて焼いてみまーす( ꈍᴗꈍ)
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- Artist
くみ
料理家
- スパイス＆ハーブコンサルタント
残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
