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    主菜

    チキンのマスタードグリル♩漬け込んで焼くだけなのに美味しすぎ

    • 投稿日2023/02/19

    • 更新日2023/02/19

    • 調理時間15(漬け込み時間は除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    下味に漬け込んだ鶏もも肉を、魚焼きグリルでじっくりと焼いたおかずです。 魚焼きグリルで焼くことで、余分な脂が落ちて、ぎゅっと美味しさが詰まったジューシーチキンに仕上がります。 自分で言うのもなんですが、照り焼きよりもくどさがなく、ほんのり甘くて、リピしたいぐらいに美味しかったです。 家族も大絶賛の自信作‼︎ お試しいただけたら、嬉しいです。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      2枚
    • 塩こしょう
      少々
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      はちみつ
      大さじ1
    • A
      粒マスタード
      小さじ2
    • A
      オイスターソース
      小さじ1
    • A
      ひとつまみ
    • いりごま
      適量
    • パセリ
      適量

    作り方

    ポイント

    ・添え野菜は、レシピに含まれていません。 ・両面焼きタイプの、魚焼きグリルで焼きましたが、オーブンで焼いてもかまいません。 ・両面焼きタイプでない魚焼きグリルの場合は、皮の面を上にしてから焼き、途中で裏返してください。

    • 1

      鶏もも肉は、塩こしょうをして、キッチンペーパーで水気をふき取る。 A 醤油大さじ2、はちみつ大さじ1、粒マスタード小さじ2、オイスターソース小さじ1、塩ひとつまみは、混ぜ合わせておく。

      工程写真
    • 2

      鶏もも肉を、A 醤油大さじ2、はちみつ大さじ1、粒マスタード小さじ2、オイスターソース小さじ1、塩ひとつまみと共に、ジッパーつき保存袋に入れ、よくもみ込み、半日〜1日おく。

      工程写真
    • 3

      鶏もも肉を天板にのせ、魚焼きグリルで、皮の面から10〜15分焼く。

      工程写真
    • 4

      粗熱がとれたら、1cm幅に切り、器に盛り付け、いりごまをふり、パセリをみじん切りにして散らす。

      工程写真
    レシピID

    454937

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    残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕

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