副菜

［ピリ辛春雨サラダ］包丁不要！3Srep副菜！ダイエットにも

Name: ［ピリ辛春雨サラダ］包丁不要！3Srep副菜！ダイエットにも
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 春雨 40g; にんじん 1/3本; きゅうり 1本; ハム 4枚; 塩 小さじ1/4; 醤油 大さじ1; 酢 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; ごま油 小さじ2; 豆板醤 小さじ1/2; 白いりごま 適量

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10分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー165kcal
炭水化物24.3g
脂質6.8g
たんぱく質5.2g
糖質22.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

やる気がない日でも、春雨をレンジで戻し、包丁不要で、パパっと作れるサラダです。豆板醤を入れて、ピリ辛に仕上げました。ただ、豆板醤は控えめに入れたので、そこまですごい辛いわけではないですよ。副菜なので、1人分は少量ですが、多めに作ってダイエット食としても良さそうです。

材料2人分

春雨
40g(戻す前の分量)
にんじん
1/3本(約50g)
きゅうり
1本(約100g)
ハム
4枚
塩
小さじ1/4
A
醤油
大さじ1
A
酢
大さじ1
A
砂糖
大さじ1/2
A
ごま油
小さじ2
A
豆板醤
小さじ1/2
白いりごま
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
春雨を、大きめの耐熱ボウルに入れ、ひたひたに水を注ぎ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ500Wで、2分加熱する。
2
にんじん、きゅうりは、千切りにして、塩をまぶして、5分ほどおく。ハムは、細切りにする。
3
ボウルに、A 醤油大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、ごま油小さじ2、豆板醤小さじ1/2を入れ、混ぜ合わせてから、春雨、にんじん、きゅうりの水気を切って入れ、ハムを加えて、混ぜ合わせる。仕上げに、白いりごまをふる。

ポイント

・水切りが甘いと、水っぽくなってしまいますので、春雨や、にんじん、きゅうりの水気は、よく切るようにしてください。・春雨は、ショートタイプのものを使用したので、カットはしていません。ロングタイプの場合は、キッチンバサミなどで、食べやすい長さにカットしてください。・そこまで辛くしていませんので、辛いものが好きな方は、豆板醤の量を増やすなどしてください。