帆立と舞茸の炊き込みごはん♩包丁不要！調味料1つ！セット3分
投稿日2024/09/20
更新日2024/10/07
調理時間3分(炊飯時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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炊き込みごはんは、材料を切ったり、出汁をとって入れたり、調味料も色々入れたり、地味に手間がかかりますよね。 この炊き込みごはんは、包丁不要‼︎ 味付けは麺つゆのみ‼︎ 炊飯器にセットするまで約3分というお手軽さです。 お仕事してても、余裕でできます。 私は、テレワークのランチに炊けるように、朝パパッと仕込んでおきました。 帆立と油揚げと塩昆布の旨みたっぷり♩ 忙しい日でも、爆速で作れる美味しい炊き込みごはん♡ぜひお試しくださいね☺️
材料4人分
- 米2合
- 油揚げ2枚
- 舞茸70g
- ボイル帆立120g
- 塩昆布20g
- 小ネギ適量(小口切り)
- A麺つゆ大さじ3(2倍濃縮)
- A水約2カップ(360ml)
作り方
ポイント
・麺つゆ2倍濃縮大さじ3からの別の濃度への換算は下記になります。 ○ストレートの場合→大さじ6 換算式：2倍濃縮の量×2（90ml） ※この場合、水を50ml減らしてください。 ○3倍濃縮の場合→大さじ2 換算式：2倍濃縮の量÷1.5（30ml） ○4倍濃縮の場合→大さじ1と小さじ1/2 換算式：2倍濃縮の量÷2（約23ml） ・今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。 お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。
- 1
炊飯釜に米を入れ、よく洗って水気を切り、A 麺つゆ大さじ3、水約2カップを入れ、混ぜ合わせる。
- 2
油揚げ、舞茸を手でちぎって入れ、ボイル帆立、塩昆布を均等に入れ、通常炊飯する。
- 3
炊き上がったら、さっくり混ぜて、5分ほど蒸らしてから、茶碗に盛り付け、小ネギを散らす。
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- Artist
くみ
料理家
- スパイス＆ハーブコンサルタント
残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
