主菜

絹厚揚げと大葉チーズの豚肉ロール♩男子が喜ぶ！ボリューム💯

Name: 絹厚揚げと大葉チーズの豚肉ロール♩男子が喜ぶ！ボリューム💯
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ロース薄切り肉 8枚; 絹厚揚げ 2枚; 大葉 大3枚; ピザ用チーズ 40g; 片栗粉 大さじ1; ごま油 大さじ1/2; みりん 大さじ1/2; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ1; オイスターソース 小さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 豆板醤 小さじ1

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20分

エネルギー520kcal
炭水化物17.6g
脂質35.2g
たんぱく質32.5g
糖質15.8g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

物価高なので、お安い絹厚揚げを駆使して、ボリューム満点で、コクうまな、お腹に溜まる、男子が喜ぶおかずを考えました。ピリ辛だれが、すごく良い仕事をしてくれて、満足度の高いおかずに仕上がっています。難点を書いておきますと、サムネイル画像は半分に切ってますが、とても切りにくいです。それと、すごく食べにくいです😅 切らずに、かぶりつくことをおすすめします。そんな難点ありのレシピなので、ボツにする予定でしたが、そんな時に限って家族が大絶賛で、味がすごく良かったんですよねー。なので、レシピとして載せることに✨よろしかったら、難点覚悟でお試しくださいね。

材料2人分

豚ロース薄切り肉
8枚(約200g)
絹厚揚げ
2枚
大葉
大3枚
ピザ用チーズ
40g(細切りタイプ)
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
A
酒
大さじ2
A
みりん
大さじ2
A
醤油
大さじ1
A
オイスターソース
小さじ1
A
鶏ガラスープの素
小さじ1
A
豆板醤
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
絹厚揚げは、半分に切る。大葉は、千切りにする。
2
絹厚揚げの中をスプーンでくり抜き、くずした厚揚げの中身、大葉、ピザ用チーズを混ぜ込んで、中に詰める。
3
豚ロース薄切り肉を2枚重なるように並べて、絹厚揚げに巻きつけ、片栗粉をまぶす。
4
フライパンにごま油をひき、肉巻きを入れて、全面に焼き色がつくように、転がしながら、中火で5分ほど焼く。
5
A 酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ1、オイスターソース小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、豆板醤小さじ1を入れ、味を絡ませながら、とろみがつくまで煮詰めたら、最後にみりんを加えて照りをつける。

ポイント

・厚揚げのくり抜き方や、具材の詰め込み方は、雑でも大丈夫です。・ピザ用チーズの代わりに、とろけるスライスチーズや、さけるチーズなどでも良いと思います。・豆板醤多めです。本みりんを沢山使用したので辛さは和らぎましたが、みりんの種類によっては甘さが出ない場合もありますので、辛いものが苦手な方は、豆板醤の量を減らすようにしてください。