放置で完成！じゃことピーマンとカニカマの炊き込みごはん♩簡単

材料4人分

• 米
  2合
• ピーマン
  3個(約70g)
• ちりめんじゃこ
  30g
• カニカマ
  120g
• A
  水
  300ml
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4

作り方

• 1

  米を洗って、水気を切っておく。

  
• 2

  ピーマンは、ヘタの部分を親指で押し込んで、ヘタと種を取り除く。

  
• 3

  A 水300ml、醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4を入れ、混ぜ合わせてから、ちりめんじゃこ、カニカマ、ピーマンの順に入れ、通常炊飯する。

  
• 4

  炊き上がったら、カニカマ、ピーマンをしゃもじで切るように混ぜ合わせ、5分蒸らす。

  

ポイント

・塩小さじ1/4は、ひとつまみ程度です。 ・炊き上がってから、保温してしまうと、パサつきが出てしまいますので、炊き上がったらすぐお召し上がりください。 もしくは、すぐに150gぐらいずつラップで包んで、冷凍保存してください。 ・炊き上がりの水分量はお好みがあると思いますので、2合の目盛を目安に調整していただいてもかまいません。 ・今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。 　お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

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