［焼きうどん］レンジ一発！ほったらかし！お手軽なのに驚く旨さ

材料1人分

• 冷凍うどん
  1玉
• 豚バラ肉
  2枚(約70g)
• にんじん
  1/3本(約30g)
• キャベツ
  1枚(約50g)
• もやし
  50g
• ごま油
  小さじ1
• A
  麺つゆ
  大さじ1(2倍濃縮)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  塩こしょう
  少々
• かつおぶし
  3g

作り方

• 1

  豚バラ肉は、3cm幅に切る。 にんじんは、千切りにする。 キャベツは、ひと口大に切る。 もやしは、さっと洗って水気を切る。

  
• 2

  レンジ調理器にごま油をひき、冷凍うどん、豚バラ肉、にんじん、キャベツ、もやしを入れ、A 麺つゆ大さじ1、酒大さじ1、オイスターソース小さじ2、塩こしょう少々を回しかける。

  
• 3

  レンジ調理器の蓋をして、電子レンジ500Wで7分加熱し、レンジ内で1分蒸らし、かつおぶしを加えて混ぜ合わせる。

  

ポイント

・焦げ目がつくレンジ調理器を使いました。 耐熱皿で調理する場合は、焦げ目はつきません。耐熱皿の場合は、ふんわりラップをかけて加熱してください。 ・耐熱皿で調理した場合、水気が多く出る可能性がありますので、一度混ぜ合わせて、水分量が多いと感じた場合は、ラップをかけずに、2分ほど加熱して、水分を飛ばしてください。 ・仕上げに添えた紅生姜、青のりは、レシピに含まれていません。 ・野菜は代替え可能です。 もやしの代わりに玉ねぎにしても良いですし、お好きなお野菜を入れてくださいね。 ・レンジ調理がお好きでない方は、フライパンで焼いて仕上げても問題ありません。 ・麺つゆ2倍濃縮ではない場合、下記のように2倍濃縮の濃度と合わせてください。 ○3倍濃縮の場合→ 麺つゆ小さじ2＋水小さじ1 ○4倍濃縮の場合→ 麺つゆ大さじ1/2＋水大さじ1/2

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