ほうれん草ときのこのとろみ豆乳味噌スープ♩包丁不要！即席5分

材料2人分

• 冷凍ほうれん草
  60g
• しめじ
  1/2パック(約100g)
• カニカマ
  6本(約50g)
• ごま油
  大さじ1
• 無調整豆乳
  1カップ(200ml)
• 味噌
  大さじ1
• A
  水
  200ml
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1

作り方

• 1

  鍋にごま油をひき、冷凍ほうれん草、しめじ、カニカマを入れ、中火で2分ほど炒める。

  
• 2

  A 水200ml、白だし大さじ1、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ1を入れ、中火で1分ほど煮込む。

  
• 3

  無調整豆乳を加え、沸騰寸前で火を止め、味噌を溶く。

  

ポイント

・包丁を使いたくなく、すぐ仕上げたかったので、冷凍ほうれん草を使用しましたが、キャベツ、白菜、にんじんなどを入れても美味しいですよ。 ・しめじは、真ん中から1本1本引っ張ると、綺麗に小房にわけられます。 ・調整豆乳を使用してもかまいませんが、その場合は、砂糖は省いてください。

作ってみた！

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