ほっこり温まる優しい甘さの具沢山ミルク味噌スープ

15

2019.11.09

分類汁物

調理時間: 15分

ID 382192

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

具沢山が嬉しいほっこり温まる優しい味のスープです♪さつまいもとかぼちゃの甘みがとてもおいしいですよ。女性やお子様に喜んでいただけると思います♪バター、牛乳、味噌、めんつゆと相性のいい味付けですので、スープに一体感が生まれます。まろやかなスープの中に、優しい甘みとコクを感じられる心温まる1品です♪

    材料2人分
    さつまいも 140g
    かぼちゃ 100g
    玉ねぎ 1/2個
    ほうれん草 40g
    しめじ 30g
    バター 10g
    100ml
    A
    牛乳 200ml
    A
    めんつゆ 大さじ1
    A
    味噌 大さじ1
    作り方
    Point!
    牛乳を加えたら弱火で3分温める程度で大丈夫です。
    めんつゆは2倍濃縮タイプ使用。
    1. さつまいもは皮つきのまま半月切りにし、水(分量外)に10分ほどさらしておく。
      かぼちゃはワタをとり1.5㎝角に切る。
      玉ねぎは1cm角に切る。
      ほうれん草は3㎝幅に切る。
      しめじは石突をとり小房に分ける。
    2. 鍋にバターをひき、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。
    3. さつまいもとかぼちゃを加え、水を入れ蓋をして沸騰後中火で6分煮る。
      煮ている間にA

      牛乳 200ml、めんつゆ 大さじ1、味噌 大さじ1

      を混ぜ合わせよく溶かしておく。
    4. さつまいもとかぼちゃに火が通っているのを確認し、
      ほうれん草としめじを加え、1分程度煮る。
    5. 混ぜ合わせておいたA

      牛乳 200ml、めんつゆ 大さじ1、味噌 大さじ1

      を加え弱火で3分煮る。
    64 1571
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