主食
下味にちょっと一工夫♪鶏の唐揚げカレー風味
投稿日2022/11/24
更新日2022/11/24
調理時間45分(漬け込み時間を含む)
醤油ベースの味とはまた違ってカレー風味のスパイシーな唐揚です。 食欲をそそるものの組み合わせということもあって箸が止まりませんね。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(250g)
- にんにく1片
- 生姜10グラム
- Aカレー粉小さじ2
- Aトマトケチャップ大さじ1
- A塩小さじ1/4
- 片栗粉大さじ3
作り方
ポイント
カレー粉だけだと刺々しい味になってしまうのでトマトケチャップを入れてまろやかな味わいに仕上げました。 トマトケチャップには甘さもあって味に深みが出るのでシンプルな味付けでもとても美味しくなります。
- 1
ビニール袋に一口大に切った鶏もも肉、すりおろしたにんにく、生姜、A カレー粉小さじ2、トマトケチャップ大さじ1、塩小さじ1/4を加えてよく揉んで30分ほど置く
- 2
片栗粉を全体につけたら180度の油で揚げる
- 3
約5分ほど返しながら揚げて取り出す
レシピID
449163
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