汁物

娘が夢中に♪豚肉と白菜のやみつき鍋

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15
  • 総費用400円
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー293kcal
  • 炭水化物11.7g
  • 脂質20.8g
  • たんぱく質17.5g
  • 糖質8.2g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

いくらでも白菜が食べられそうなお鍋です♨ これがほんにやみつきになっちゃうほど美味しいんです! 出汁や〇〇の素みたいなのは使っていないのに、こんなに美味しく出来るなんてビックリ👍 娘もこれには大層気に入ったようでバックバク食べてました😄

材料3人分

  • 豚肉切り落とし
    250g
  • 白菜
    500g
  • 白ねぎ
    100g
  • にんにく
    1片
  • 生姜
    10g
  • ごま油
    大さじ2
  • A
    1と1/2カップ
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    小さじ1/2
  • A
    大さじ2
  • A
    みりん
    大さじ2

作り方

  • 下準備
    白菜は4㎝幅、白ねぎは1㎝幅の斜め切りにしておく

    娘が夢中に♪豚肉と白菜のやみつき鍋の下準備
  • 1

    鍋にごま油を入れてみじん切りにしたにんにく、生姜を炒める

    娘が夢中に♪豚肉と白菜のやみつき鍋の工程1
  • 2

    香りが立ってきたら豚肉切り落としを加える

    娘が夢中に♪豚肉と白菜のやみつき鍋の工程2
  • 3

    豚肉の水分が完全に飛ぶまでしっかりと炒める

    娘が夢中に♪豚肉と白菜のやみつき鍋の工程3
  • 4

    A 水1と1/2カップ、醤油大さじ1、塩小さじ1/2、酒大さじ2、みりん大さじ2を加えて煮立たせる

    娘が夢中に♪豚肉と白菜のやみつき鍋の工程4
  • 5

    白菜、白ねぎを加えて蓋をして中火で煮る

    娘が夢中に♪豚肉と白菜のやみつき鍋の工程5
  • 6

    10分ほど煮たら蓋を取る

    娘が夢中に♪豚肉と白菜のやみつき鍋の工程6

ポイント

●にんにくと生姜を使うことで食欲が増す味わいになります ●豚肉の水分はしっかりと飛ばすことで臭みが出ません👍

作ってみた!

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