主食
水を使わない♪新玉ねぎカレー
投稿日2023/05/12
更新日2023/05/12
調理時間60分
カロリー（1人分）449Kcal
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存10日
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新玉ねぎが最近はお安く買えますね。 なのでものすごい大量に買ってしまいまして💦 一気に使える一品を！ということで考案しました。 これがまたシンプルなのにめっちゃ美味しい！ 時間はかかりますが、意外と手間がかからないのにも嬉しい👍
材料3人分
- 牛肉切り落とし150g
- にんにく1片
- 生姜10g
- 新玉ねぎ1キロ
- ご飯300g(1人当たり)
- サラダ油大さじ1
- 塩小さじ1
- カレー粉大さじ1
作り方
ポイント
●新玉ねぎに塩をかけることで水がとっても早く出てきます💧 ●味付けはシンプルでも玉ねぎの味わいでコクがすごい！
- 準
にんにく、生姜はみじん切り 新玉ねぎは1㎝幅のスライス 牛肉切り落としは一口大 に切っておく
- 1
鍋にサラダ油を入れてにんにく、生姜を炒める
- 2
香りが立ってきたら牛肉切り落としを入れる
- 3
牛肉に完全に火が通ったら新玉ねぎを入れて上から塩をかけ、蓋をして弱火にかける
- 4
約30分ほど煮たらカレー粉を加える
- 5
よく混ぜながら玉ねぎが煮崩れるまで15分ほど煮る
- 6
お皿にご飯を盛ってカレーをかける
レシピID
460202
「カレー」の基本レシピ・作り方
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