主菜
ボリュームアップ♪豚ばら巻き豆腐
投稿日2023/06/04
更新日2023/06/04
調理時間20分
カロリー（1人分）450Kcal
総費用目安400円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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珍しく豚ばら肉のスライスを買いましてね。 こういう長いのを見るとどうしても巻きたくなる🌀 というわけである意味王道ともいえる豆腐を巻きました。 崩れやすいから木綿豆腐で👍 豚ばら肉のしっかりとしたコクのおかげで豆腐もしっかりとした味わいになって ボリュームが出ました。 ですがしつこくなりすぎないのがまたいいんですよねー✨ これはいい組み合わせ。 しかも紫蘇のソースがまたさっぱり感が増して美味しいんですねー🌬 これはいくらでも食べられそうな一品となりました。
材料3人分
- 豚ばらスライス250g
- 木綿豆腐400g
- 塩2つまみ
- 粗びきこしょう適量
- 片栗粉大さじ3
- 紫蘇15枚
- Aレモン汁大さじ1
- A塩小さじ1/5
作り方
ポイント
●豚ばら肉を巻く時に短い場合は引っ張れば伸びます👍 ●表面をカリっと焼くと食感もよくて美味しいですよ
- 1
木綿豆腐は4㎝角ぐらいに切り、豚ばらスライスは半分に切っておく
- 2
木綿豆腐を豚ばらスライスを2枚使って包む
- 3
包んだら全体に塩、粗びきこしょうをかける
- 4
片栗粉をまぶしたらフライパンで中火で焼く
- 5
全体に焦げ目をつけながら10分ほど焼く
- 6
ボウルに刻んだ紫蘇、A レモン汁大さじ1、塩小さじ1/5を入れてソースとする
- 7
食べやすい大きさに切ってお皿に盛ってソースをかける
レシピID
461812
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