主菜
海老の甘辛マヨ和え
投稿日2022/10/02
更新日2022/10/02
調理時間15分(冷凍エビの場合は解凍時間を除く)
・チリソースを加えると、甘辛に仕上がって美味しくなります！ ・メインのおかずにも、お酒のつまみにもぴったりです。
材料4人分
- 無頭エビ15尾
- 薄力粉大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ4
- Aケチャップ大さじ1
- Aチリソース大さじ1
- A白ワインビネガー小さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- 塩胡椒少々
- オリーブオイル大さじ4
- イタリアンパセリ適量
- パプリカパウダー適量
作り方
ポイント
・冷凍の無頭エビをストックしておくと、あと一品何か加えたい！という時にとても便利です。
- 準
・無頭エビは殻がある場合は剥き、せわた、尻尾をとりキッチンペーパーで水分を拭き取っておく。
- 1
無頭エビに塩胡椒をふる。
- 2
ビニール袋に無頭エビ、薄力粉を入れて混ぜ合わせ、エビに薄力粉をまぶす。
- 3
フライパンでオリーブオイル熱し、無頭エビを入れて揚げ焼きにする。カリッとしたら取り出す。
- 4
A マヨネーズ大さじ4、ケチャップ大さじ1、チリソース大さじ1、白ワインビネガー小さじ1、レモン汁小さじ1の材料をボウルで混ぜ合わせ、工程３のエビを入れて和え、お皿に盛り付けイタリアンパセリ、パプリカパウダーを散らす。
レシピID
445827
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