大満足の節約簡単レシピ！ 豚ひき肉のつくね

長ねぎはみじん切りにする。生姜はすりおろす。B 醤油大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1は合わせて計量し、よく混ぜておく。

ボウルにA 豚ひき肉300g、絹ごし豆腐150g、長ねぎ1本、片栗粉大さじ3、生姜小さじ1/2、塩ひとつまみ、こしょう少々の材料を入れ、豆腐を崩しながら粘り気が出るまで混ぜる。混ざったら９等分し、丸く成形する。

フライパンにごま油（分量外適量）を敷き、工程２を並べ中火にかける。

焼き目がついたら裏返し、蓋をして弱火で３〜５分蒸し焼きにする。

準備しておいた合わせ調味料を全体に回しかけ、とろみがついたら火を止める。お好みでこねぎ、白いりごま等をトッピングする。