主菜

大満足の節約簡単レシピ！豚ひき肉のつくね

Name: 大満足の節約簡単レシピ！ 豚ひき肉のつくね
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 300g; 絹ごし豆腐 150g; 長ねぎ 1本; 片栗粉 大さじ3; 生姜 小さじ1/2; 塩 ひとつまみ; こしょう 少々; 醤油 大さじ1; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; こねぎ 適量; 白いりごま 適量

作ってみた！(3)件

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

エネルギー347kcal
炭水化物21.8g
脂質18.2g
たんぱく質20.8g
糖質20.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚ひき肉にカサ増しで豆腐を混ぜたふんわりつくねのレシピです☻♪豆腐が入っていること、気づかれない自信あり🤫♡内緒で作ってみてね♪ 比較的安い豚ひき肉とお豆腐で家計にやさしい＆おいしいつくね♪甘辛タレでごはんが進む進む♡ 子どもや男の人が大好きな味付けです♪

材料3人分

A
豚ひき肉
300g
A
絹ごし豆腐
150g
A
長ねぎ
1本
A
片栗粉
大さじ3
A
生姜
小さじ1/2
A
塩
ひとつまみ
A
こしょう
少々
B
醤油
大さじ1
B
砂糖
大さじ1
B
みりん
大さじ1
B
酒
大さじ1
こねぎ
適量
白いりごま
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
長ねぎはみじん切りにする。生姜はすりおろす。B 醤油大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1は合わせて計量し、よく混ぜておく。
2
ボウルにA 豚ひき肉300g、絹ごし豆腐150g、長ねぎ1本、片栗粉大さじ3、生姜小さじ1/2、塩ひとつまみ、こしょう少々の材料を入れ、豆腐を崩しながら粘り気が出るまで混ぜる。混ざったら９等分し、丸く成形する。
3
フライパンにごま油（分量外適量）をひき、工程２を並べ中火にかける。
4
焼き目がついたら裏返し、蓋をして弱火で３〜５分蒸し焼きにする。
5
準備しておいた合わせ調味料を全体に回しかけ、とろみがついたら火を止める。お好みでこねぎ、白いりごま等をトッピングする。