家にある材料でお手軽 バジルなしガパオライス

材料2人分

• ご飯
  適量
• 目玉焼き
  2個分
• 鶏ももひき肉
  150g
• 玉ねぎ
  中1/2玉
• ピーマン
  1個
• パプリカ
  1/2個
• にんにく
  ひとかけ
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1と1/2
• A
  塩、砂糖
  各ひとつまみ

作り方

• 下準備
  ・パプリカ、ピーマン、たまねぎは1.5cm四方に切り分ける。 ・にんにくはみじん切りにする。

  
• 1

  フライパンにごま油、にんにくを加え中火にかけ、香りが出たら玉ねぎを加えフチが透き通るまで炒める。

  
• 2

  鶏ももひき肉を加え塩をふり、ほぐしながら炒める。色が変わってきたら、パプリカ、ピーマン、A 酒大さじ1、醤油大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1と1/2、塩、砂糖各ひとつまみを加え、全体を合わせる。

  
• 3

  鶏肉に火が通ったら火を止める。器にご飯と共に盛り付け、目玉焼きを乗せる。

  

ポイント

・ピーマンの食感を残したい場合はレシピ通り、クタッと仕上げたい場合は工程①で加えて下さい。 ・鶏もも挽肉は鶏むね挽肉へ代用可能です。

作ってみた！

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