主食
家にある材料でお手軽 バジルなしガパオライス
投稿日2023/09/29
更新日2023/09/29
調理時間10分
家にある材料で、ナンプラーもバジルも使わずにガパオライス！？と思いますが、意外にもちゃんとガパオの味！ やはりバジルは加えた方が、香りも味わいも豊かになりますがお昼ごはんに手軽に作るならなくてもいいかなと思います☻
材料2人分
- ご飯適量
- 目玉焼き2個分
- 鶏ももひき肉150g
- 玉ねぎ中1/2玉
- ピーマン1個
- パプリカ1/2個
- にんにくひとかけ
- ごま油大さじ1/2
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- A鶏ガラスープの素小さじ1と1/2
- A塩、砂糖各ひとつまみ
作り方
ポイント
・ピーマンの食感を残したい場合はレシピ通り、クタッと仕上げたい場合は工程①で加えて下さい。 ・鶏もも挽肉は鶏むね挽肉へ代用可能です。
- 準
・パプリカ、ピーマン、たまねぎは1.5cm四方に切り分ける。 ・にんにくはみじん切りにする。
- 1
フライパンにごま油、にんにくを加え中火にかけ、香りが出たら玉ねぎを加えフチが透き通るまで炒める。
- 2
鶏ももひき肉を加え塩をふり、ほぐしながら炒める。色が変わってきたら、パプリカ、ピーマン、A 酒大さじ1、醤油大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1と1/2、塩、砂糖各ひとつまみを加え、全体を合わせる。
- 3
鶏肉に火が通ったら火を止める。器にご飯と共に盛り付け、目玉焼きを乗せる。
レシピID
469097
質問
作ってみた!
コスモス2024/03/09 11:55
お家にある調味料で簡単にできました😊 微妙に鶏ひき肉が残っていたので、私のランチ🍴に… これまた微妙に残った昨日のスープと一緒にいただきました😋 満足満足😺
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「パプリカ」の基礎
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mii
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mii 管理栄養士 料理家 子どもも大人も 家族みんな大好きな 体にやさしい簡単おうちごはん ▷働くママを応援!簡単レシピ ▷子ども向けレシピ ▷栄養たっぷりごはん がんばりすぎないをモットーに おうちで手づくりのからだにやさしいごはん をご提案しています☻ 食べて元気になれる! ごはんの時間が楽しみ。 そんなおうちごはんを目指して 料理って楽しい!美味しいって幸せ! を届けられますように*· 栄養士・管理栄養士歴15年 献立作成・幼児食・離乳食・食育 東京都在住 1児の母
