主菜
揚げずに簡単美味！【ミートボールの甘酢あん】
投稿日2024/07/17
更新日2024/07/17
調理時間20分
工程が多くて作るのが大変なミートボールを、揚げずに簡単に作れるレシピです♪大量に簡単に作れる ヘルシーおいしいミートボールです〜☻ ケチャップ入りの甘酢あんは子どもが大好きな味です♪お弁当にも是非！
材料4人分
- A牛豚合挽き肉300g
- Aたまねぎ100g
- A卵1個
- Aパン粉大さじ3
- A牛乳大さじ3
- A塩ひとつまみ
- Aこしょう少々
- B茹で汁100ml
- B砂糖、醤油、酒、みりん、酢各大さじ2
- Bケチャップ大さじ1
作り方
ポイント
・肉団子は火が通るまで触らず茹でて下さい。 触ると形が崩れてしまいます。 ・火の通りが心配な方は大きめのものを１つ割り、中を確認するのがおすすめです。
- 準
たまねぎはみじん切りにする。
- 1
ボウルにA 牛豚合挽き肉300g、たまねぎ100g、卵1個、パン粉大さじ3、牛乳大さじ3、塩ひとつまみ、こしょう少々を加え、粘り気が出るまでよくこね、20等分に丸める。
- 2
肉団子がかぶるくらいの水を沸騰させ、火が通るまで茹でる。（約5分）
- 3
茹で汁を100ml取り分け、肉団子を優しく取り出す。B 茹で汁100ml、砂糖、醤油、酒、みりん、酢各大さじ2、ケチャップ大さじ1を鍋でひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉（各大さじ1/2）でとろみをつける。肉団子を戻し全体に絡める。
レシピID
486810
質問
作ってみた!
まにょ2024/07/21 20:40
ふわふわですごく美味しかったです😍 大人1人と2歳児1人で余るかと思ったら 2歳児止まらなくなってほどんど残りませんでした😍🤣 また作ります💓 ご馳走様でした💓
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mii 管理栄養士 料理家 子どもも大人も 家族みんな大好きな 体にやさしい簡単おうちごはん ▷働くママを応援!簡単レシピ ▷子ども向けレシピ ▷栄養たっぷりごはん がんばりすぎないをモットーに おうちで手づくりのからだにやさしいごはん をご提案しています☻ 食べて元気になれる! ごはんの時間が楽しみ。 そんなおうちごはんを目指して 料理って楽しい!美味しいって幸せ! を届けられますように*· 栄養士・管理栄養士歴15年 献立作成・幼児食・離乳食・食育 東京都在住 1児の母
