副菜

夏に！レモン香るズッキーニとささみのカレーマヨ

Name: 夏に！レモン香る ズッキーニとささみのカレーマヨ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ズッキーニ 1本; 鶏ささみ 2本; マヨネーズ 大さじ2と1/2; レモン汁 小さじ1; 塩 ふたつまみ; カレー粉 ひとつまみ

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15分

エネルギー147kcal
炭水化物2.8g
脂質10.2g
たんぱく質9.8g
糖質2.1g
食塩相当量0.7g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

夏の旬野菜×カレーの夏らしい味付けに隠し味のレモン汁がさわやかな後味のサラダです！子どもも大人も大好きな一品、ぜひお試しください☺

材料3人分

ズッキーニ
1本
鶏ささみ
2本(100g)
A
マヨネーズ
大さじ2と1/2
A
レモン汁
小さじ1
A
塩
ふたつまみ
A
カレー粉
ひとつまみ

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
沸いたお湯（ささみの３倍量目安）に鶏ささみを入れ、再沸騰したらアクを取って火を消し、蓋をして10分置く。粗熱が取れたら筋を取りながらほぐす。
2
ズッキーニは薄く輪切りにし塩(分量外)を振って5分置き、ぎゅっと水気を絞る。（しっかりめに絞って下さい◎）
3
工程①と工程②を合わせA マヨネーズ大さじ2と1/2、レモン汁小さじ1、塩ふたつまみ、カレー粉ひとつまみの調味料を加えて和える。味を見ながら塩を加え整える。

ポイント

・ささ身は中⼼温度75度1分相当の加熱ができていることを確認していますが、調理環境によっては加熱条件が変わります。中まで⽕が通っているか確認しながら、必要に応じて調理時間などを調整してください。・カレー粉はお好みで量を増やして下さい。レシピは子どもでも食べやすいよう、かなり少なめの分量になっています。・鶏ささ身はハムやツナ缶でも代用可能です◎その場合はマヨネーズ、塩の量を加減して下さいね！