【野菜嫌いが完食！】春キャベツの味噌クリームスープ

材料4人分

• 春キャベツ
  1/8 個
• にんじん
  1/2本
• ウインナー
  5本
• コーン
  30g
• A
  水
  400ml
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ２
• A
  おろし生姜
  少々
• 牛乳（又は豆乳）
  300ml
• 味噌
  小さじ１強
• すりごま
  適宜

作り方

• 1

  春キャベツは芯を取り除きざく切りにし水洗いする。ウインナーは1㎝幅に切る。

  
• 2

  鍋に春キャベツを入れ、その上からにんじんをスライサーで千切りにする。

  
• 3

  A 水400ml、顆粒コンソメ小さじ２、おろし生姜少々を加え、蓋をして加熱する。沸騰したら弱火で5分ほど煮る。 ※柔らかい食感にしたいときは10分弱煮てください。

  
• 4

  牛乳（又は豆乳）・ウインナー・コーンを加え、沸騰直前まで温める。

  
• 5

  味噌を溶かし入れる。器に盛り、お好みですりごまを振りかける。

  

ポイント

同じレシピでも切り方、煮込み方で味わいが変わってきます。 ぜひ動画も見ながら、まずは１度レシピ通りの手順で作ってみてください♩ 【代用食材】 ・ウインナー→むきエビ・ベーコン ・牛乳→豆乳

作ってみた！

質問