【豚バラキャベツの旨味噌スープ】美味しい組み合わせで♪旨み◎
投稿日2022/11/26
更新日2022/11/26
調理時間10分
豚バラとキャベツの美味しい 組み合わせのスープです🍲♪ 麺つゆと鶏ガラの2種類のだしを 合わせるのが好きなのですが、 これが味噌との相性もばっちりなんです👍🏻 ̖́- えのきの旨みも染み出て美味しいので 旨みたっぷりの温まるスープを ぜひお試しください(^^)🥢
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉100g
- キャベツ100g
- えのき茸1袋(100g)
- 塩こしょう少々
- A水400ml
- A鶏がらスープの素、麺つゆ(3倍濃縮)各小さじ1
- 味噌小さじ2
- ごま油適宜
作り方
ポイント
★仕上げの白ごま、刻みネギはお好みで♪ ★必要あれば塩で味を整えてください◎ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は小さじ1と1/2、4倍濃縮の場合は小さじ1弱です◎
- 1
豚バラ薄切り肉は食べやすく切り、塩こしょうをふる。 キャベツは細切り、えのき茸は4等分にする。
- 2
鍋にごま油小さじ1(分量外)を熱し、①を加えしんなり炒める。
- 3
A 水400ml、鶏がらスープの素、麺つゆ(3倍濃縮)各小さじ1を加え煮立ったら火を止め味噌を溶かし混ぜごま油を加える。
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質問
作ってみた!
- yukaringo
2024/02/28 21:31
えのき→しめじ にアレンジしました。 細く切ったにんじんを入れてもおいしいです。 めんつゆ、鶏ガラスープ、みその組み合わせ、すばらしいですね！ - みき
2023/10/08 06:54
スープだけでお腹いっぱいになりました！！美味しいレシピ載せて下さりありがとうございます😊 - 729344
2023/08/04 16:04
厚揚げも 入れてみた～ 美味しかった～ また作ります🍀*゜
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。