【豚バラキャベツの旨味噌スープ】美味しい組み合わせで♪旨み◎
汁物
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投稿日2022/11/26
更新日2022/11/26
調理時間10分
豚バラとキャベツの美味しい 組み合わせのスープです🍲♪ 麺つゆと鶏ガラの2種類のだしを 合わせるのが好きなのですが、 これが味噌との相性もばっちりなんです👍🏻 ̖́- えのきの旨みも染み出て美味しいので 旨みたっぷりの温まるスープを ぜひお試しください(^^)🥢
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉100g
- キャベツ100g
- えのき茸1袋(100g)
- 塩こしょう少々
- A水400ml
- A鶏がらスープの素、麺つゆ(3倍濃縮)各小さじ1
- 味噌小さじ2
- ごま油適宜
作り方
ポイント
★仕上げの白ごま、刻みネギはお好みで♪ ★必要あれば塩で味を整えてください◎ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は小さじ1と1/2、4倍濃縮の場合は小さじ1弱です◎
- 1
豚バラ薄切り肉は食べやすく切り、塩こしょうをふる。 キャベツは細切り、えのき茸は4等分にする。
- 2
鍋にごま油小さじ1(分量外)を熱し、①を加えしんなり炒める。
- 3
A 水400ml、鶏がらスープの素、麺つゆ(3倍濃縮)各小さじ1を加え煮立ったら火を止め味噌を溶かし混ぜごま油を加える。
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coto
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