主食
豚こまキャベツの味噌豚骨風味噌スープ
20分
牛乳又は豆乳を加えることで、濃厚な味噌豚骨風スープに♪お鍋ごと食卓にもっていって熱々をいただきます＾＾ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚こま切れ肉200g
- きゃべつ1/3玉強・正味350g
- 玉ねぎ1/2個・正味100g
- しめじ1袋・正味140g
- A水1200㏄
- Aみりん大さじ3
- A白だし・オイスターソース各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ4
- Aにんにくすりおろし(チューブでＯＫ)小さじ1～2
- 味噌大さじ3～4
- 牛乳又は豆乳大さじ3
- ごま油小さじ2～3
- 青ネギの小口切り・白いりごまお好みで
ポイント
・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 私はヒガシマル醬油さんの京風割烹白だしを使いました。 【２人分の場合】 豚こま切れ肉：100g きゃべつ：1/6玉・正味175g 玉ねぎ：1/4玉・正味50g しめじ：1/2袋・正味70g 水：630㏄ みりん：大さじ1と1/2 白だし・オイスターソース：各大さじ1/2 鶏がらスープの素：小さじ2 にんにくすりおろし(チューブでＯＫ)：小さじ1/2～1 味噌：大さじ1と1/2～2 牛乳又は豆乳：大さじ1と1/2 ごま油：小さじ1～1と1/2 青ネギの小口切り・白いりごま：お好みで
レシピID：447466
更新日：2022/10/27
投稿日：2022/10/27
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作ってみた！
よっこ2024/08/08 03:05
ユーザー友のえんぢさんの投稿を見て作りました🎵 えんぢさんの仰る通り、クリーミーな豚汁風でした✨ 暑い🥵けど、美味しく頂きました😋 残ったスープは職場のお昼ごはんに持参します😊 牛乳🐮🥛で作りましたが次回は豆乳で作りたいと思います🫡 えんぢさん、投稿していただき感謝します🥰 松山絵美さん、いつも美味しいレシピ有り難う御座います🍀
えんぢさん2024/08/07 08:42
冷蔵庫の余り物で足りそうなので作りました。舞茸の代わりに椎茸を使っています。豚骨風とありますが、クリーミーな豚汁と言った感じでコクのある美味しい味噌汁になりました。(◠‿・)—☆
さめおか2022/11/01 17:00
豚骨風という事で期待しすぎてしまった。 想像よりほど遠い、普通の味噌スープが出来上がった。 豆乳なら仕上がりは変わったのかも。
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