さっぱりボリューム満点！豚こまと梅しそチーズつくね

材料3人分

• 豚こま肉
  ３００g
• 梅干し
  １個
• シュレッドチーズ
  ４０g
• 大葉
  ６〜８枚
• マヨネーズ
  大さじ１
• 片栗粉
  大さじ２
• 油
  少量

作り方

• 1

  豚こま肉は、１cm幅に切る。梅干しは種を取り除き包丁で叩く。

  
• 2

  ボウルに①とちぎった大葉を入れ、シュレッドチーズ、マヨネーズ、片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンに油を少量に塗り、つくねを４cmくらいの楕円形に成型して並べる。 ※手に水をつけながら丸めると手にくっつきにくいです。

  
• 4

  中火で加熱し、こんがりと焼けたら裏返し蓋をして弱火で4分蒸し焼きする。

  
• 5

  蓋を外し、中火でさっと加熱したら完成。

  

ポイント

☑︎成形するときにぎゅっとしっかり丸めると焼いても崩れにくくなります☺️ ☑︎焼き色をしっかりつけた方がおいしいので、ヘラかスプーンで軽く押し付けて焼いてください👌

作ってみた！

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