超簡単！ワンパンで作るスパゲティグラタン

材料2人分

• 無塩バター
  20g
• A
  玉ねぎ
  100g
• A
  しめじ
  50g
• A
  ソーセージ
  4〜5本
• 塩
  ふたつまみ
• B
  水
  300ml
• B
  牛乳
  300ml
• B
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• スパゲティ
  100g(今回は1.7mm使用 太めがおすすめ)
• 薄力粉
  小さじ1
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  玉ねぎはスライス。 しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。 ソーセージは４等分に斜めぎりにする。

  
• 1

  フライパンに無塩バターを入れて中火にかけ、溶けたらA 玉ねぎ100g、しめじ50g、ソーセージ4〜5本と塩を加えてソーセージに焼き目がつくまでしっかりと炒める。

  
• 2

  B 水300ml、牛乳300ml、顆粒コンソメ小さじ1を加え、沸騰したらスパゲティを入れて、スパゲティの表記時間通りに茹でる。煮詰まり過ぎて水分量が少なくなったら水を足す。

  
• 3

  スパゲティを表記時間通りに茹でたら、弱火にして薄力粉を入れてとろみがつくまでよく混ぜる。ここでも水分量が少なくなったら牛乳を足す。煮詰まり過ぎず、水分量に余裕があるとベストです！

  
• 4

  グラタン皿へ移し替えて、ピザ用チーズをたっぷりかけてオーブンorトースターへ。チーズに焼き目がつくまで焼く。

  

ポイント

煮詰まりすぎると焼いて食べるときには重たくなってしまいます。なので水分量には少し余裕のある状態でグラタン皿へ入れてください！

作ってみた！

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