主食
＼牛乳消費レシピ♪／濃厚スパゲティグラタン
投稿日2021/12/27
更新日2021/12/27
調理時間15分(オーブンで焼く時間は除く)
寒い日に焼きたての熱々を食べたいスパゲティグラタンです。 海老の代わりにベーコンやソーセージなどでもとっても美味しく出来ますよ♪ 作る工程は意外と簡単で普通のパスタの手間とそんなに変わりませんのでぜひ試して欲しいレシピです。
材料2人分（20㎝×10㎝のグラタン皿2枚分）
- パスタ160g
- 牛乳600ml
- A薄力粉大さじ3
- A顆粒コンソメ小さじ1
- Aガーリックパウダー適量
- 玉ねぎ160g
- しめじ50g
- 海老120g
- チーズ60g(とろけるチーズ・粉チーズ各30g)
- オリーブ油大さじ1
作り方
ポイント
●海老は加熱し過ぎると硬くなってしまうので弱火で仕上げてくださいね。 ●パスタはオーブンで焼く時間を考えて茹で時間は短めにしています。
- 準
海老は弱火のお湯で沸騰させないように火を通して食べやすく切っておく。
- 1
オーブンを180℃に余熱を始める。 パスタは半分の長さに折って袋の表示時間より1分短めに茹であげる。
- 2
フライパンにオリーブ油を加熱して玉ねぎは千切り・しめじはほぐして炒めて火を止めてからA 薄力粉大さじ3、顆粒コンソメ小さじ1、ガーリックパウダー適量を粉気がなくなるまでよく混ぜる。
- 3
火を止めたままで②に牛乳を入れてかき混ぜて、ここで火をつけて混ぜながらとろみが付くまで加熱する。
- 4
③に茹で上がったパスタと海老を混ぜて、器に入れて上にチーズをかけて余熱が終わったオーブンで15〜20分焼く。
レシピID
428474
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*