主食
たった10分でお店の味！基本の絶品牛丼
投稿日2024/02/03
更新日2024/02/03
調理時間10分
やっっっと牛丼レシピができました！！！！！！10分で作る牛丼レシピの中で1番美味しいものを目指して作りました！短い時間の中に美味しくなる工夫をたくさん入れています😏 10分でできたと思えないクオリティです！家族が大絶賛した簡単で本格的な牛丼、ぜひお試しください♪
材料（2〜3人分）
- 牛薄切り肉250g(油が多い部位がおすすめですが、薄切りなら部位はどこでも大丈夫です！)
- 玉ねぎ1個
- サラダ油小さじ2(牛脂だともっと美味しいです！)
- A赤ワイン大さじ3
- A水大さじ3
- A醤油大さじ1
- A白だし大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aすりおろし生姜小さじ1
- ホワイトペッパー適量(なくてもOK！)
- ごはん適量
作り方
ポイント
⚪︎サラダ油を牛脂に変えるとコクと香りが良くなりますよ◎ ⚪︎生姜は千切りにしても美味しい◎もちろんチューブでもOK！ ⚪︎水は蒸発しすぎたら足してください ⚪︎中途半端に煮込むと硬くなるので火が通ればOK！ ⚪︎気になる方は灰汁を取ってください！
- 準
・玉ねぎは厚めのくし切りにする
- 1
フライパンにサラダ油を引き、中火にかけ、玉ねぎを加えて焼き色がつくまで焼く。
- 2
調味料A 赤ワイン大さじ3、水大さじ3、醤油大さじ1、白だし大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、すりおろし生姜小さじ1を加えて沸騰してから3分煮る。
- 3
牛薄切り肉を加えて、火が通るまで加熱する。ホワイトペッパーをお好みで加える。 熱々のごはんに乗せたら完成！
レシピID
476718
質問
作ってみた!
- Jun.Jun
2024/02/23 21:16
こちらの牛丼を作るのは２回めです。前回は投稿しそびれまして今回は忘れないうちに写メしました。１０分で出来る簡単でも美味しい牛丼になりました。タレが美味しいんです！前回はタレまでスープがわりに飲み干したんです。 今回のタレの味見をしたらちょっと甘みが欲しかったのですき焼きの割り下を入れたところちょうどいい甘さになりました。 いつも美味しいレシピ考案ありがとうございます👍💕✨
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- Artist
Ryuto
シズル感×黄金比
【自己紹介】 1998年生まれの25歳/生まれも育ちも愛知県 実は料理人です。 【レシピについて】 家でお手軽に作ることをテーマにレシピ発信していきます!難しいレシピを掲載するつもりはありませんが、料理人目線のコツやポイント、考え方を要所要所で伝えていけたらと思います。私のレシピを見てくださる方が少しでも料理上手になるようなレシピを目指します!