主菜
簡単ヘルシー☆鶏ささみの海苔塩唐揚げ。
投稿日2022/09/19
更新日2022/09/19
調理時間15分
高タンパクでヘルシーな鶏ささみで作る、揚げない海苔塩唐揚げ。下味は漬けこまずに直接擦り込み、薄く伸ばしてから揚げ焼きにする事で時短になり、油も少なく済むので片付けも楽ちんです。
材料2人分
- 鶏ささみ4枚
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 片栗粉大さじ2〜
- サラダ油大さじ2〜
- 青海苔小さじ1/2
作り方
ポイント
鶏ささみは筋を取り除いて200g程でした。 ささみに味を付ける時にお好みでにんにくや生姜のすりおろしを加えるとより風味豊かに仕上がります。 塩味ですが、塩を使わずに鶏ガラスープの素で味付けしています。
- 1
鶏ささみは筋を取り、縦半分に切る。筋を取った所から切ると身が崩れずに綺麗に切れます。
- 2
ラップを被せて麺棒で叩き、平らにする。（叩きすぎるとお肉が切れるので程々の力で）
- 3
ささみの表裏に鶏ガラスープの素と砂糖を半量ずつまぶして擦り込む。
- 4
片栗粉を万遍なくまぶす。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、両面こんがり焼く。一度に焼けない時は分けて焼いて下さい。
- 6
こんがり焼けたらキッチンペーパーで余分な油を切り、青海苔をまぶす。
- 7
食べやすく切ってお皿に盛り付ける。
レシピID
445056
質問
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- Artist
ゆぅゅぅ
千葉県在住のお料理好きな主婦。夫と12歳&5歳の息子の4人家族。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、なるべく手間なく、でも美味しさも忘れずに。お料理初心者さんやお料理が苦手な方でもこれなら作れそう!と思ってもらえるよう、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。
