焼くまで５分！チョコ不使用【米粉のショコラパウンドケーキ】

材料4人分（18cmパウンド型１本分）

• A
  米粉
  ８０ｇ
• A
  アーモンドプードル
  ２０ｇ
• A
  ココアパウダー
  １５ｇ
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ１
• 卵
  ２個
• メープルシロップ
  ５０ｇ
• 米油
  ５０ｇ
• B
  ココアパウダー
  大さじ１
• B
  メープルシロップ
  大さじ１
• B
  ココナッツオイル
  大さじ１

作り方

• 下準備
  ・オーブンを180度に予熱する

• 1

  ボウルに卵とメープルシロップを入れ、ホイッパーでもったりするくらいよく泡立て、米油を加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  A 米粉８０ｇ、アーモンドプードル２０ｇ、ココアパウダー１５ｇ、ベーキングパウダー小さじ１をふるいながら加えて、ヘラで混ぜ合わせる。

  
• 3

  型に流し込み空気抜きをしたら、180度のオーブンで約25〜30分焼く。

  
• 4

  冷めたら、B ココアパウダー大さじ１、メープルシロップ大さじ１、ココナッツオイル大さじ１を混ぜ合わせたソースを上からかける。

  

ポイント

・米粉は共立食品の米の粉を使用。米粉の種類によって吸水率が異なるので、生地がもったりゆっくり流れるくらいの生地感に調整をしてください。 ・ココナッツオイルはcocowellの香りのない有機ココナッツオイルを使用。

作ってみた！

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