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    お味噌のすいとん汁

    お味噌のすいとん汁
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    • 投稿日2023/04/01

    • 更新日2023/04/01

    • 調理時間40分

    モチモチのすいとんが入っていて、これ一品でしっかり満足のメニューです。優しい味で心までほっと温まります。

    材料4人分

    • 鶏肉
      1枚
    • 大根
      200g
    • ごぼう
      1/3本
    • 人参
      1/3本
    • かぼちゃ
      1/8個
    • 水
      600ml
    • 顆粒出汁
      大さじ1
    • A
      小麦粉
      60g
    • A
      片栗粉
      20g
    • A
      塩
      ひとつまみ
    • A
      水
      60g
    • 味噌
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    工程4ですいとんを落とし入れるときは、スプーンを２本使って、スプーン半分くらいをポツリと落とします。

    • 1

      鶏肉、かぼちゃは一口大、大根、人参はいちょう切り、ごぼうは斜め切りに切る。

    • 2

      鶏肉と野菜と水、顆粒出汁を全て鍋に入れて蓋をし、中火で大根が柔らかくなるまで煮る。

    • 3

      A 小麦粉60g、片栗粉20g、塩ひとつまみ、水60gをボウルに入れ、スプーンで粘り気がなくなるまで混ぜる。

    • 4

      　2に３を落とし入れる。

    • 5

      鍋に蓋をし５分ほど煮込み、一度火を止め味噌を溶き入れる。再び火を入れて、一煮立ちしたら出来上がり。

    レシピID

    451034

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    はるあん

    こんにちは！はるあんです。 毎日のごはんレシピから、パンやおやつレシピまで。 簡単おいしい！とっておきのレシピをお届けしています。 おいしいごはんで癒されて、毎日がもっと素敵になりますように。 著書 ◎今日食べたい一品がすぐに見つかる！『はるあんのとっておきレシピ』(KADOKAWA) ◎はるあんのベストおやつ（ライツ社) 第9回料理レシピ本大賞【お菓子部門】準大賞 受賞！ ◎20分で夜ごはん！ はるあんのカンタン絶品献立(宝島社) 2022年2月より自身がプロデュースするキッチンブランド 「PicniKe（ピクニケ）」もスタート

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