レオナルド・ダ・ヴィンチの栗のスープ《もみな流》

60

2018.09.30

分類汁物

調理時間: 1時間 0分

ID 363645

もみないな mominaina

好奇心がいっぱい!料理のトリビア好き☆彡趣味は料理の古書集め

レオナルド・ダ・ヴィンチの栗のスープを《もみないな流》にアレンジしました☆彡

あまり知られていませんが、レオナルド・ダ・ヴィンチはボッティチェッリと一緒にフィレンツェでレストランを開いていたことがあります。ルネサンスに思いをはせながらほっこり栗のスープをどうぞ♪

    材料2人分
    生栗 大粒10~12個
    2.5カップ
    スープの素 小さじ1
    少々
    はちみつ 小さじ2
    牛乳 1/4カップ
    作り方
    Point!
    「スープの素」は野菜スープなど優しい風味のものがあいます。
    1. 生栗をぬるま湯につける。(20~30分)
    2. おしりを切り落とす。
    3. 外皮を指で剥く。
    4. 包丁で鬼皮を剥く。

      ※ 手を切らないよう気をつけてくださいね。
    5. 鍋に栗と水(2.5カップ)を入れて、火にかける。
    6. 沸騰したら弱火にして30分ほどコトコト煮る。
      途中、スープの素(小さじ1)を加える。
    7. ブレンダー(またはミキサー)にかける。
    8. はちみつ(小さじ2)と塩少々を加えて味を調える。
    9. 牛乳(1/4カップ)を加える。
    10. パセリのみじん切りをトッピングしたら出来上がり☆彡
    6 29
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。