絶品！！晩酌やお弁当のおかずに😁【手羽先の甘辛唐揚げ】

材料3人分

• 鶏手羽先
  9本(450ｇ)
• 塩・粗挽き胡椒
  各適宜
• 米粉
  大さじ2
• 白ごま
  適宜
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  甜麺醤
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• A
  追いがつおつゆ
  大さじ3(2倍濃縮)
• A
  三温糖
  小さじ1と1/2
• A
  にんにくチューブ
  3cm

作り方

• 下準備
  耐熱ボウルにA コチュジャン大さじ1、甜麺醤小さじ1、豆板醤小さじ1/2、追いがつおつゆ大さじ3、三温糖小さじ1と1/2、にんにくチューブ3cmを入れて良く混ぜたら電子レンジ600wで1分加熱する。

  
• 1

  鶏手羽先は塩・粗挽き胡椒をまぶす。

  
• 2

  全体に米粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンに深さ5mm程度の油を入れたら皮側から揚げ焼きにする。この時油はねに気をつけてください。

  
• 4

  きつね色になるまでじっくり揚げる。

  
• 5

  加熱しておいたA コチュジャン大さじ1、甜麺醤小さじ1、豆板醤小さじ1/2、追いがつおつゆ大さじ3、三温糖小さじ1と1/2、にんにくチューブ3cmを絡める。

  
• 6

  白ごまを振り残ったたれもかける。

  

ポイント

この絶品のたれをマスターしたら手羽先以外の鶏肉などでも同じ工程で作れるのでおすすめです🤗 手羽先を揚げている時の油はねにはくれぐれも気をつけてください😊 是非揚げたてを召し上がってくださいね👍🏻🤍

作ってみた！

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