汁物

【たけのことさば缶のお味噌汁】さば缶の汁ごと入れちゃう😋

印刷する

埋め込む

5
  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー183kcal
  • 炭水化物8.5g
  • 脂質9.8g
  • たんぱく質14.2g
  • 糖質6.8g
  • 食塩相当量2.1g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

本当は根曲がり竹とさば缶のお味噌汁が長野県の郷土料理なんですが根曲がり竹が手に入らなかったので破竹を使いました🤭 さば缶水煮の汁ごと入れちゃうので旨みのあるお味噌汁になります😍

材料3人分

  • さば缶水煮
    150g
  • 破竹
    200g(米ぬかで1時間茹でたもの)
  • もめん豆腐
    200g
  • きざみねぎ
    適宜
  • 600㎖
  • ほんだし
    小さじ1
  • みそ
    大さじ2と1/2

作り方

  • 下準備
    破竹はななめ薄切り・もめん豆腐はさいの目切りにする。

    【たけのことさば缶のお味噌汁】さば缶の汁ごと入れちゃう😋の下準備
  • 1

    鍋に水を入れ破竹・さば缶水煮を汁ごと入れて沸騰させる。

    【たけのことさば缶のお味噌汁】さば缶の汁ごと入れちゃう😋の工程1
  • 2

    ほんだし・みそを入れたらもめん豆腐を加える。 お椀によそりお好みできざみねぎをちらす。

    【たけのことさば缶のお味噌汁】さば缶の汁ごと入れちゃう😋の工程2

ポイント

破竹は米ぬかで1時間茹でてあります✨ またお豆腐は絹豆腐でも美味しく仕上がります😋

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら