【かぶと豚肉の和風あん】体が温まる！

材料3人分

• かぶ(葉付き)
  大きめ2個(400ｇ)
• 豚こま切れ肉
  130ｇ
• こめ油
  大さじ1
• A
  白だし・酒・しょうゆ
  各大さじ1
• A
  きび砂糖
  小さじ1
• A
  しょうがチューブ
  5cm
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  水
  200㎖
• B
  片栗粉
  大さじ2
• B
  水
  大さじ2

作り方

• 下準備
  かぶ(葉付き)は皮をむきくし形切りにする。茎と葉は小口切りにする。豚こま切れ肉は1cmに切る。 A 白だし・酒・しょうゆ各大さじ1、きび砂糖小さじ1、しょうがチューブ5cm、塩ひとつまみ、水200㎖とB 片栗粉大さじ2、水大さじ2を準備する。

  
• 1

  フライパンにこめ油を入れ豚こま切れ肉を炒める。

  
• 2

  かぶ(葉付き)を加え油がコーティングするように炒める。(煮崩れ防止になります)

  
• 3

  A 白だし・酒・しょうゆ各大さじ1、きび砂糖小さじ1、しょうがチューブ5cm、塩ひとつまみ、水200㎖を加える。

  
• 4

  中火で10分煮込む。

  
• 5

  かぶに火が通ったら水溶き片栗粉B 片栗粉大さじ2、水大さじ2を回し入れる。

  
• 6

  優しく混ぜてひと煮立ちさせたら完成✨

  

ポイント

かぶに火が通ったらあまり動かさずに我慢してください🫢 水溶き片栗粉を加えたあとは優しく混ぜてくださいね🤗

作ってみた！

質問