【蓮根の唐揚げ】食感を味わうならコレ🩷 失敗なし🤭

材料4人分

• 蓮根
  350ｇ
• A
  市販の唐揚げ粉(水溶き用)
  1袋(100ｇ)
• A
  水
  100ml
• こめ油
  鍋底から2cm程度

作り方

• 1

  蓮根は小ぶりなものを使い､皮をむかずに縦4等分にきる。

  
• 2

  A 市販の唐揚げ粉(水溶き用)1袋(100ｇ)、水100mlを混ぜ合わせる。

  
• 3

  蓮根を加え、全体に衣をなじませる。

  
• 4

  小鍋または小さめのフライパンに､こめ油を入れ中火にかけ､3分～4分きつね色になるまで揚げる。 ✅最初に蓮根を入れたあとは､衣が固まるまで1分ほど触らないようにするとサクッと揚がります｡

  
• 5

  衣が残ったら、鶏もも肉をひと口大に切り､唐揚げも出来ます🤭

  

ポイント

✅衣がサックサク ✅冷めても美味しい ✅衣が余ったら鶏ももの唐揚げが出来る

作ってみた！

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