火を使わない！【柚子胡椒×にらだれのスタミナ冷やしうどん】

材料1人分

• 冷凍うどん
  1袋(200ｇ)
• 長芋
  100ｇ
• にら
  1/3束
• みょうが
  1個
• 天かす
  大さじ2
• A
  麺つゆ(3倍濃縮)
  大さじ1
• A
  米酢
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  柚子胡椒(チューブ)
  小さじ1/2

作り方

• 1

  長芋は皮をむいてすりおろす。みょうがは薄切りにする。にらは細かく刻む。

  
• 2

  ボウルにA 麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1、米酢小さじ2、ごま油小さじ1、柚子胡椒(チューブ)小さじ1/2とにらを入れて混ぜ、にらだれを作る。

• 3

  冷凍うどんは袋の表示通りに電子レンジ600Wで加熱する。加熱したうどんを冷水でしめ水けをしっかり切る。

• 4

  器にうどんを盛り、とろろをかける。にらだれをかけ､みょうがと天かすをのせる。混ぜて召し上がってください。

  

ポイント

✅うどんは水けをしっかり切ることで､たれが薄まらず味がぼやけないです。 ✅柚子胡椒は風味が強いので少しずつ調整してください。

作ってみた！

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