デザート
もっちりお豆腐ブラウニー
投稿日2022/10/19
更新日2022/10/19
調理時間30分
失敗なし！手作りヘルシーケーキを食べたいけど楽したい！という時におすすめのレイジースナック(^^) 仕上げのピーナッツバターで豪華・濃厚に楽しめます♪
材料（縦10×横20×高さ1㎝の焼き型 1個分）
- 絹ごし豆腐1パック(150g)
- A米粉大さじ6
- Aココアパウダー大さじ1
- Aベーキングパウダー小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- Bアガベシロップ大さじ1
- B無調整豆乳小さじ2
- Cレーズン適量
- Cココナッツチップス適量(お好みで)
- C酢小さじ1
- ピーナッツバター適量(無添加・無糖タイプのものをお好みで)
作り方
ポイント
焼いて粗熱を取ったそのままでもいいですが、半日以上冷蔵庫に置いておくとコクがでてよりおいしくなります(^^)
- 準
型にクッキングシートをしき、オーブンを180℃に予熱しておく。
- 1
絹ごし豆腐をボウルに入れてホイッパーでよく混ぜ、滑らかにする。
- 2
A 米粉大さじ6、ココアパウダー大さじ1、ベーキングパウダー小さじ1/2、塩ひとつまみを追加してよく混ぜたら、B アガベシロップ大さじ1、無調整豆乳 小さじ2を追加して全体をしっかり混ぜる。
- 3
C レーズン適量、ココナッツチップス適量、酢 小さじ1を追加してざっくり混ぜたら、型に流し込んで表面を整える。
- 4
オーブンに入れて20分焼き、焼けたら粗熱を取る。
- 5
お好みでピーナッツバターをトッピングする。
レシピID
446173
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ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌