【さつま芋アレンジを楽しむならこれ】さつま芋と柿のサラダ

さつま芋をまるごと蒸して、すっと串が通せるぐらいに柔らかくしておく。

蒸したさつま芋を縦半分に切る。

さつま芋の中身をスプーンやフォークで掘り出す。

皮をむいて1cm角に切った柿をさつま芋の中身と一緒に混ぜる。

さつま芋の皮の容器に3を入れる。

A 無調整豆乳大さじ1、ピーナッツバタースムース小さじ1、塩小さじ1/2〜を混ぜたソースとナッツ・シード・ドライフルーツなどをトッピングする。