【ヘルシーなおやつや朝食の主食に】紫芋オートミールケーキ

材料（縦約10×横約15×高さ約2㎝）

• 絹ごし豆腐
  1パック(150g)
• 紫芋ペースト
  大さじ3(紫芋1/2本：約100g)
• A
  オートミール
  大さじ12(約70g)
• A
  ピーナッツバタースムース
  大さじ1(無添加・無糖タイプ)
• A
  シナモン
  少々
• A
  塩
  ひとつまみ
• 紫芋ペーストやシロップ、ナッツなど
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  オーブンを180℃に予熱しておく。

• 1

  絹ごし豆腐を混ぜて滑らかにする。

  
• 2

  紫芋ペーストを追加して混ぜ滑らかにする。

  
• 3

  2とA オートミール大さじ12(約70g)、ピーナッツバタースムース大さじ1、シナモン少々、塩ひとつまみを混ぜ合わせる。

  
• 4

  型に流し入れて25〜30分焼く。※500wの電子レンジで3〜4分加熱しても◎

  
• 5

  焼けたら粗熱を取る。

  
• 6

  食べやすい大きさにカットして、お好みで紫芋ペーストやシロップ、ナッツなどをトッピングする。

  

ポイント

ピーナッツバターはごまペーストでも代用可能です◎ 出来上がってから冷蔵庫で半日以上置くと、ぎゅっと生地が引き締まり、美味しさが倍増します😉

作ってみた！

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