副菜

【隠し味は◯◯】ほっこりコク旨なめ茸

ベジヘルシー流、お馴染みのピーナッツバターを入れて深みのあるコクを出した、ほっこり優しいなめ茸😌 私のようにガッツリ濃い仕上がりが苦手な方でも、リラックスして味わえます🥰

材料（2〜3人分）

半日以上置くと味が落ち着いて染み込んで美味しさが増します✨ 醤油麹は普通の醤油でもいいですが、醤油麹を使ったほうがより美味しくなるのでおすすめです😋 味見をしながらお好みの味に仕上げてみてください😉

1
えのきの石づきを取り、全体を3等分ぐらいにする。
2
フライパンにA 水大さじ2、醤油麹大さじ1～、みりん大さじ1、酒大さじ1、アガベシロップ小さじ1〜、ピーナッツバタースムース小さじ1を入れてよく混ぜ、1を追加して蓋をしたら強めの弱火で加熱する。
3
水分がなくなってきたら蓋を開けて味見をし、必要であれば調味料を追加して味を整える。