【隠し味は◯◯】ほっこりコク旨なめ茸

材料（2〜3人分）

• えのき
  1袋(200g)
• A
  水
  大さじ2
• A
  醤油麹
  大さじ1～
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  アガベシロップ
  小さじ1〜
• A
  ピーナッツバタースムース
  小さじ1(無添加・無糖タイプ)

作り方

• 1

  えのきの石づきを取り、全体を3等分ぐらいにする。

  
• 2

  フライパンにA 水大さじ2、醤油麹大さじ1～、みりん大さじ1、酒大さじ1、アガベシロップ小さじ1〜、ピーナッツバタースムース小さじ1を入れてよく混ぜ、1を追加して蓋をしたら強めの弱火で加熱する。

  
• 3

  水分がなくなってきたら蓋を開けて味見をし、必要であれば調味料を追加して味を整える。

  

ポイント

半日以上置くと味が落ち着いて染み込んで美味しさが増します✨ 醤油麹は普通の醤油でもいいですが、醤油麹を使ったほうがより美味しくなるのでおすすめです😋 味見をしながらお好みの味に仕上げてみてください😉

作ってみた！

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