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    副菜

    【隠し味は◯◯】ほっこりコク旨なめ茸

    • 投稿日2023/01/25

    • 更新日2023/01/25

    • 調理時間10

    お気に入り

    25

    ベジヘルシー流、お馴染みのピーナッツバターを入れて深みのあるコクを出した、ほっこり優しいなめ茸😌 私のようにガッツリ濃い仕上がりが苦手な方でも、リラックスして味わえます🥰

    材料2〜3人分

    • えのき
      1袋(200g)
    • A
      大さじ2
    • A
      醤油麹
      大さじ1~
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      アガベシロップ
      小さじ1〜
    • A
      ピーナッツバタースムース
      小さじ1(無添加・無糖タイプ)

    作り方

    ポイント

    半日以上置くと味が落ち着いて染み込んで美味しさが増します✨ 醤油麹は普通の醤油でもいいですが、醤油麹を使ったほうがより美味しくなるのでおすすめです😋 味見をしながらお好みの味に仕上げてみてください😉

    • 1

      えのきの石づきを取り、全体を3等分ぐらいにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンにA 水大さじ2、醤油麹大さじ1~、みりん大さじ1、酒大さじ1、アガベシロップ小さじ1〜、ピーナッツバタースムース小さじ1を入れてよく混ぜ、1を追加して蓋をしたら強めの弱火で加熱する。

      工程写真
    • 3

      水分がなくなってきたら蓋を開けて味見をし、必要であれば調味料を追加して味を整える。

      工程写真
    レシピID

    453033

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    〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌

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