3種根菜のごま味噌和え

材料（2〜3人分）

• A
  大根
  1/4本(約250g)
• A
  人参
  1本(約200g)
• A
  レンコン
  1個(約80)
• B
  オリーブオイル
  大さじ1～
• B
  白すりごま
  大さじ1～
• B
  味噌
  小さじ2〜

作り方

• 下準備
  フライパン、または鍋に水を入れて蒸しプレートをセットしておく。

  
• 1

  A 大根1/4本(約250g)、人参1本(約200g)、レンコン1個(約80)を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸す。（20〜30分が目安）

  
• 2

  1が柔らかくなったら火を止めて、引き上げる。

  
• 3

  2をそれぞれ食べやすい大きさにカットする。

  
• 4

  B オリーブオイル大さじ1～、白すりごま大さじ1～、味噌小さじ2〜をボウルに入れて混ぜておく。

  
• 5

  4に3を加えて和える。

  

ポイント

味見をしながら調味料の量を調節してお好みの味に仕上げてみてください😉

作ってみた！

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