副菜
白菜とインゲンの塩麴黒すりごま和え
投稿日2023/12/17
更新日2023/12/17
調理時間5分(蒸し時間を除く)
黒ごまの香ばしさで旨味や甘さをプラス🌱 低温でじっくり蒸すので、素材の甘さが引き立ってほっこりできます😌 時間が経つと味がしみて美味しくなるので、作り置きがおすすめです🙆
材料（2〜3人分）
- A白菜5,6枚(約450g)
- Aインゲン15～20本ぐらい(約80g)
- B黒すりごま大さじ1～
- B塩麴小さじ2〜
作り方
ポイント
調味料の量や蒸し時間を調節して、お好みの仕上がりにしてみてください😉
- 準
フライパン、または鍋に水を入れて蒸しプレートをセットしておく。
- 1
A 白菜5,6枚(約450g)、インゲン15～20本ぐらいを蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸す。（白菜は15～20分、インゲンは5～10分が目安）
- 2
柔らかくなった順に引き上げる。
- 3
それぞれ食べやすい大きさにカットする。
- 4
3とB 黒すりごま大さじ1～、塩麴小さじ2〜を和える。
レシピID
473687
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ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌
