副菜
2色カブのジューシー味噌グリル
投稿日2023/12/23
更新日2023/12/23
調理時間35分(蒸し時間を除く)
カブの甘さと旨味がぎゅっと凝縮されてほっこり🥹 低温でじっくり素材を蒸してからグリルするのが、シンプルな味付けでも驚くぐらい美味しく仕上げるポイントです✨ 時間が経つと味がしみて美味しくなるので、作り置きがおすすめ🙆
材料（2〜3人分）
- A白カブ1個(約150g)
- A赤カブ1/2個(約125g)
- Aぶなしめじ1/2袋(約100g)
- Bオリーブオイル大さじ1～
- B味噌小さじ1～
作り方
ポイント
【B】はよく混ぜておいてから、素材にまとわせるとやりやすいです。 調味料の量や蒸し・焼き時間を調節して、お好みの仕上がりにしてみてください😉
- 準
フライパン、または鍋に水を入れて蒸しプレートをセットしておく。
- 1
A 白カブ1個(約150g)、赤カブ1/2個(約125g)、ぶなしめじ1/2袋(約100g)を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸す。
- 2
柔らかくなった順に引き上げる。 （カブ類は15～20分、ぶなしめじは5～10分が目安）
- 3
ぶなしめじはほぐし、カブ類は食べやすい大きさにカットする。
- 4
オーブンを200℃に予熱している間に、3にB オリーブオイル大さじ1～、味噌小さじ1～をまとわせる。
- 5
4をオーブンで25～30分焼いて、こんがりさせる。
レシピID
474073
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ベジヘルシー
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