副菜
ごぼうのピーナッツ醤油和え（アク抜き不要）
投稿日2023/12/28
更新日2023/12/28
調理時間5分(蒸し時間は除く)
ピーナッツバターで濃厚さをプラスした和え物🌱 低温でじっくり蒸すことで、ごぼうのアクや汚れが落ちて素材のおいしさが引き出されて、半日以上置くとその味がより引き立ちます。 作り置きして、食事のちょっとした一品やお弁当おかずにご活用ください😉（おせち料理にも◎）
材料（2～3人分）
- ごぼう2本(約60g)
- Aピーナッツバター大さじ1(100%ピーナッツタイプ)
- A醤油小さじ1～
作り方
ポイント
調味料の量や蒸し時間を調節して、お好みの仕上がりにしてみてください✨
- 準
◎フライパン、または鍋に水を入れて蒸しプレートをセットしておく。 ◎ごぼうをよく洗って土を落としておく。（皮むき不要）
- 1
A ピーナッツバター大さじ1、醤油小さじ1～を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸す。
- 2
柔らかくなったら引き上げる。（30～40分が目安）
- 3
ごぼうの汚れや皮自体が気になる場合は、手で皮をつるっとむいて取り除く。
- 4
ごぼうを食べやすい大きさにカットする。
- 5
4をA ピーナッツバター大さじ1、醤油小さじ1～と和える。
レシピID
474292
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