バター不使用！バレンタインにおすすめ！簡単オイルケーキ！
投稿日2023/01/14
更新日2023/01/14
調理時間45分
家にあるものでパパっとバレンタインにぴったりなばら撒きおやつを作りたくてカヌレ型で作ってみたら思った以上にも美味しく見た目もよくできました。 この時期百円ショップなどでもバレンタイン商品が充実しているのでトッピング素材も手に入りやすいと思います。 溶かしたチョコだけでは味気ないのでぜひ生地つくりも簡単なこちらで垢抜けバレンタインチョコを作ってみてください。
材料
- 卵1個(Lサイズ推奨)
- グラニュー糖50g(甜菜糖、きび砂糖などでも作れます。)
- こめ油50g(サラダ油、太白ごま油、溶かしバターでも作れます。)
- 薄力粉60g
- ベーキングパウダー2g
- オレンジピール適量
- コーティングチョコ適量
- トッピング材料適量
作り方
ポイント
卵と砂糖を混ぜるときにしっかり砂糖を溶かすことを意識してください。ざらざら感がなかなか消えない場合は湯煎にかけながら混ぜてもらってもいいです。このひと手間が美味しく作れるコツになります。 また次の工程の油を入れた後にしっかりもったりするまでよく混ぜるのも非常に重要な工程になります。簡単ですがお菓子作りにコツが組み込まれた初心者でも美味しく作れるレシピです。 大人はもちろんお子さんも作ってみてください。 途中でオレンジピールを混ぜこむところがありますが、チョコチップやナッツ、他のフルーツでも美味しく作れます。お好みの具材でアレンジ無限です！ぜひ作ってみてください。
- 準
オーブンは170度に予熱しておく。 天板型などを使用する場合は型にオイルスプレーや溶かしバターを塗っておく。
- 1
ボウルに卵を割り、グラニュー糖を加えてざらざら感がなくなるまでよく混ぜる。
- 2
こめ油を加えもったりするまでよく混ぜる。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加え軽く混ぜる。 お好みでオレンジピールを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
焼くと膨らむので、型7分目まで生地を入れる。 170度に予熱したオーブンで10～15分焼き上げる。 （型の大きさによって多少焼き時間が前後します。） 焼きあがりに竹櫛を刺してトロッとした生地が付いて来なかったら焼き上がり。
- 5
型から外し、ケーキクーラーの上で冷ます。 カヌレ型で焼く場合は膨らみきれいな形にならないことがあるのでカヌレ部以外は切り落としておく。 切り落とした生地は味見やトライフルなどに使用しても可愛いです。
- 6
お好みでコーティングチョコを付けて、トッピング材料でデコレーションする。
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Aika
お菓子研究家・焼き菓子屋店主
- 食品衛生責任者
＼プロが教える!簡単レシピ/ 小学生の娘を育てつつお菓子屋さんとして独立! 子育てと仕事を両立しつつ、忙しくても作れる! 簡単で美味しいレシピを発信中。 子供の食育はかなり考えています! 自炊歴はなんと20年以上! そんな私だからこそ発信できる自慢のレシピ達を公開中! 普段の食卓に並ぶお料理はもちろん、スイーツレシピは特に自信あり! お菓子屋さんが伝授する!コツを押さえて失敗ゼロ!難しい工程はお手軽に! お菓子作りって実は簡単!隙間時間でチャレンジできちゃうんです! どこでも手に入る身近な材料で本格的なお菓子を作ってみませんか? お菓子屋さんの知識があるからこそ出来る、簡単だけどとっても美味しいお菓子をたくさん提案しています。 一児の母として、家族みんなが喜ぶお菓子や料理のレシピで皆様の団欒の時間に彩りを添えれたらと思っています!