5分で副菜！春菊と新玉ねぎのナムル！電子レンジで簡単！
投稿日2024/05/15
更新日2024/05/15
調理時間5分
春菊はお鍋にもいいですが、ナムルにすると絶品です！ 玉ねぎを合わせることでシャキシャキ感もプラスされてご飯はもちろんお酒も進むおかずになりますよ！
材料2人分
- 春菊1袋
- 新玉ねぎ半玉(玉ねぎでも可)
- A醤油大さじ1〜1.5
- A砂糖小さじ1
- Aごま油大さじ1
- 白ごま適量
作り方
ポイント
新玉ねぎがなくて、普通の玉ねぎを使う場合は必ず塩もみをしてください！ 塩もみ後はしっかり何回かに分けて水にさらすと辛味がきになりませんよ！
- 準
・春菊は食べやすい長さにカットしておく。 ・新玉ねぎは薄切りにして、水にさらす。好みで塩もみして辛味抜きをしておく。
- 1
春菊を耐熱容器に入れてラップor蓋をして、電子レンジ(600w)で2分半〜3分加熱。
- 2
しんなりしたら、ザルに上げ、水に晒していた新玉ねぎもザルに一緒に上げて軽く水洗いをして、水気をしっかり切り、ボウルに移す。
- 3
A 醤油大さじ1〜1.5、砂糖小さじ1、ごま油大さじ1を加えてしっかり混ぜていく。 仕上げにお好みで白ごまを加える。
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Aika
お菓子研究家・焼き菓子屋店主
- 食品衛生責任者
＼プロが教える!簡単レシピ/ 小学生の娘を育てつつお菓子屋さんとして独立! 子育てと仕事を両立しつつ、忙しくても作れる! 簡単で美味しいレシピを発信中。 子供の食育はかなり考えています! 自炊歴はなんと20年以上! そんな私だからこそ発信できる自慢のレシピ達を公開中! 普段の食卓に並ぶお料理はもちろん、スイーツレシピは特に自信あり! お菓子屋さんが伝授する!コツを押さえて失敗ゼロ!難しい工程はお手軽に! お菓子作りって実は簡単!隙間時間でチャレンジできちゃうんです! どこでも手に入る身近な材料で本格的なお菓子を作ってみませんか? お菓子屋さんの知識があるからこそ出来る、簡単だけどとっても美味しいお菓子をたくさん提案しています。 一児の母として、家族みんなが喜ぶお菓子や料理のレシピで皆様の団欒の時間に彩りを添えれたらと思っています!