バター不使用！デコミニケーキ！バレンタインにぜひ！

材料（ミニ焼き菓子型10〜12個程）

• A
  全卵
  1個分(Lサイズ推奨(55〜65g程度))
• A
  砂糖
  50g(グラニュー糖、きび砂糖、てんさい糖など。ゼロカロリーシュガーは食感が変わる可能性があります。)
• 油
  50g(米油、太白ごま油、サラダ油など癖の少ないもの推奨)
• B
  薄力粉
  50g
• B
  ベーキングパウダー
  2g
• チョコレート
  適量
• ナッツ等トッピング
  適量

作り方

• 下準備
  オーブンを170度に予熱する。 型にオイルを塗っておく。 ※シリコン型でも型外れが悪い場合もあるのでオイルを塗っておく。

• 1

  A 全卵1個分、砂糖50gをボウルに加えしっかり混ぜ合わせる。

• 2

  油を加えもったりしてくるまでよく混ぜ合わせる。

• 3

  B 薄力粉50g、ベーキングパウダー2gを振るいながら加え、しっかりと粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。

• 4

  170度で15分〜20分焼き上げる。

• 5

  型から外し、しっかりと冷ます。

• 6

  デコレーション 膨らみが気になる場合はカットする。 チョコレートやナッツ等トッピングでデコレーションする。 カットした生地は味見やラム酒などと合わせてボウル状に丸めチョコレートでコーティングするとラムボールになります。

ポイント

砂糖を加えた際にザラザラ感が無くなるまで混ぜる。油を加えたらしっかりともったりしてくるまで混ぜる。粉は振るって加える。オーブンの予熱はしっかりしておく。 これだけ守ればワンランク上の焼菓子が作れます！是非お試し下さい！

作ってみた！

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