副菜

小さなおかず♪オクラと水菜の塩昆布マヨサラダ

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

オクラの下茹でをしておけば、５分で仕上がりの小さなおかずです❣️ 水菜をレタスや小松菜などに変えてもまた、食感が変わって良いですね❣️

材料2人分

下準備
オクラは塩で板ずりをして沸騰したお湯で軽く茹でます。冷水にとって冷やします。オクラは輪切りにして、水菜は3センチくらいほどの長さに切ります。竹輪は半分に切ってから、斜めに切ります。
1
マヨネーズをカットした野菜と竹輪に合わせます。全体が混ぜ合わせられたら、塩昆布をパラパラとふりかけ、ざっくりと混ぜ合わせます。
2
お皿に盛り付けして、お好みでかつお節や七味とうがらしなどをかけるとよりおつまみよりになります。