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おかずサラダ♪ブロッコリーとゆで卵の粒マスタードサラダ

10
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2018.12.18

分類副菜

調理時間: 10分(ゆで卵は、予め茹でておきました。)

ID369567

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

ブロッコリーとゆで卵で
おかずにもなるサラダを作ります(^^)

粒マスタードは、辛くないので、
お子様にも、召し上がれます(☆∀☆)

我が家では、ゆで卵をたくさん茹でた時に
作りますf^^*)

サラダ 野菜のおかず マヨネーズ 簡単 マスタード 胡椒 お弁当 ゆで卵 おかずサラダ おかず ブロッコリー おつまみ 小鉢

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材料2人分(小鉢ならば、3人分は取り分けられます。)
ブロッコリー 1/2個
ゆで卵(固ゆで) 1個
A
マヨネーズ 大さじ1
A
粒マスタード 小さじ2
A
小さじ1/4
作り方
Point!
✤ゆで卵は、固めがオススメです。ブロッコリーにから みやすくなります!
  1. ・ブロッコリーは、根元を切り落として、小分けにします。鍋にお湯を沸かし、塩を1/4(分量外)を入れ、ブロッコリーが、お好みのやわらかさになったら、ザルにあけ、水気をきっておきます。
  2. ・ゆで卵をフォークで細かくつぶし、A

    マヨネーズ 大さじ1、粒マスタード 小さじ2、塩 小さじ1/4

    を入れて混ぜ合わせます。
  3. ・工程❶を入れて、混ぜ合わせます。
  4. ・器に盛り付けして、お好みで、粗挽き黒コショウをふり、お召し上がりください。
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